Chardonnay Le Marsure

Nuovo prodotto

Vitigno a frutto bianco molto diffuso in Francia dove rappresenta la componente principale dell´uvaggio di alcuni vini prestigiosi quali lo Champagne, lo Chablis ecc. Il Friuli, regione di bianchi di pregio, ha delle produzioni importanti per questo vitigno. Nei vigneti di Marsure la nostra Azienda produce uno Chardonnay particolarmente fruttato e corposo con una piacevole nota di mela facilmente riconoscibile.

 Scheda Tecnica

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Maggiori dettagli

7,90 €

Dettagli

  • BOTTIGLIA Bordolese 75 cl.
  • ZONA D’ORIGINE IGT VENEZIA GIULIA Vigneti Le Marsure (terreno sassoso e pianeggiante).
  • VITIGNI 100% Chardonnay.
  • GRADO ALCOLICO 13% vol.
  • PERIODO VENDEMMIA Prima decade di settembre.
  • ANNO DI IMPIANTO 1989.
  • DENSITÁ IMPIANTO 5400 ceppi per ettaro.
  • POTATURA Guyot.
  • VENDEMMIA Manuale, con cassette, e meccanica.
  • VINIFICAZIONE In bianco, decantazione statica per 36 ore, aggiunta di lieviti selezionati, temperatura condizionata a 18-18,5 °C, affinamento sur lie per 3 mesi.
  • AFFINAMENTO Almeno 4 mesi in tank di acciaio inox, dopo l’imbottigliamento almeno 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
  • COLORE Giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli.
  • PROFUMO Fine, elegante, fruttato, ricorda la mela Golden.
  • SAPORE Morbido, di buona struttura, equilibrato.
  • ABBINAMENTI Se giovane, si accompagna sia ad antipasti che a risotti, se invecchiato puó accompagnare primi piatti saporiti, carni bianche e pesce arrosto.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12 °C.