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Pinot Grigio Teresa Raiz 2019

Nuovo prodotto

In Friuli trova un microclima estremamente favorevole, capace di esaltare i prodotti e renderli unici al mondo. Struttura, morbidezza e profumi intensi, ma raramente prevalenti sui cibi, sono le qualità che lo fanno ricordare come vino accattivante, apprezzato dai palati più esigenti, da coloro che cercano di accompagnarlo a cibi delicati e raffinati, ma anche da chi vuole degustarlo semplicemente come aperitivo.

94/100 Luca Maroni
2 Bicchieri Gambero Rosso

 Scheda Tecnica

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9,90 €

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Dettagli

  • BOTTIGLIA Bordolese 75 cl
  • ZONA D’ORIGINE DOC COLLI ORIENTALI DEL FRIULI Vigneti Teresa Raiz (terreno morenico e collinare).
  • VITIGNI 100% Pinot Grigio.
  • GRADO ALCOLICO 13% vol.
  • PERIODO VENDEMMIA Prima decade di settembre.
  • ANNO DI IMPIANTO 1966, 1991 e 2005.
  • DENSITÁ IMPIANTO 5400 ceppi per ettaro.
  • POTATURA A cappuccina (doppio capovolto).
  • VENDEMMIA Manuale, con cassette.
  • VINIFICAZIONE in bianco, decantazione statica per 36 ore,aggiunta di lieviti selezionati, temperatura condizionata a 18-18,5 °C, affinamento sur lie per 3 mesi.
  • AFFINAMENTO Almeno 6 mesi in tank di acciaio inox, dopo l’imbottigliamento almeno 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
  • COLORE Giallo paglierino carico con riflessi ramati.
  • PROFUMO Fine, elegante netti i frutti tropicali, con sentori di crosta di pane, più vanigliato con l’affinamento.
  • SAPORE Morbido, asciutto, persistente, vellutato.
  • ABBINAMENTI Antipasti caldi, minestre, piatti a base di crostacei e pesce.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12 °C.